Affandi, Arief R., et al. “PENGARUH WAKTU DAN SUHU GLISEROLISIS TERHADAP SIFAT KIMIA MONO-DIASILGLISEROL PADA SKALA PILOT PLANT”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 28, no. 2, Dec. 2017, pp. 159-68, https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.159.