Budi, Faleh Setia, et al. “KRISTALINITAS DAN KEKERASAN BERAS ANALOG YANG DIHASILKAN DARI PROSES EKSTRUSI PANAS TEPUNG JAGUNG”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 28, no. 1, June 2017, pp. 46-54, https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.46.