Adawiyah, Dede Robiatul, and Febby Setiawan. “AMBANG DETEKSI DAN PREFERENSI RASA UMAMI DALAM MODEL PANGAN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 28, no. 1, June 2017, pp. 55-61, https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.55.