Hasrini, Reno Fitri, et al. “MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 28, no. 1, June 2017, pp. 10-19, https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.10.