Parwiyanti, -, et al. “PROFIL PASTING PATI GANYONG TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT DAN GUM XANTHAN UNTUK PRODUK ROTI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 27, no. 2, Apr. 2017, pp. 185-92, https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.2.185.