Dianingsih, Nurlita, et al. “SIFAT REOLOGI DAN STABILITAS FISIK MINUMAN EMULSI MINYAK SAWIT”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 27, no. 2, Apr. 2017, pp. 165-74, https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.2.165.