Siregar, Risa Fazriyati, et al. “PURIFIKASI DAN PROFIL PROTEIN OVOTRANSFERRIN DARI EGGSHELL MEMBRANE TELUR AYAM RAS DAN BURAS”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 27, no. 1, June 2016, pp. 87-94, https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.87.