Palupi, Nurheni Sri, et al. “NILAI BIOLOGIS MI KERING JAGUNG YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI HEAT MOISTURE TREATMENT”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 26, no. 1, June 2015, pp. 9-16, https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.9.