Santoso, Budi, et al. “KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 24, no. 1, Nov. 2013, p. 48, https://doi.org/10.6066/jtip.2013.24.1.48.