M. . Fadhina, L. . Nuraida, and R. Dewanti-Hariyadi, “Sintasan Spora Bacillus cereus selama Pengolahan dan Penyimpanan Rendang”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 36, no. 2, pp. 155–166, Dec. 2025, doi: 10.6066/jtip.2025.36.2.155.