A. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, “Data Base Jurnal Teknologi dan Indsutri Pangan”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 21, no. 1, Jan. 2011, Accessed: Dec. 23, 2025. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/3251