A. W. K. . Wardhani, T. Muhandri, D. N. Faridah, and N. Andarwulan, “Karakteristik Fisik, Kimia, Fungsional, dan Sensori Nasi Gurih Instan Dibandingkan dengan Nasi Putih Instan”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 35, no. 1, pp. 92–105, Jun. 2024, doi: 10.6066/jtip.2024.35.1.92.