M. Sabila, S. Sugiyono, D. Indrasti, and A. Jayanegara, “Meta-Analisis Pengaruh Blansir terhadap Total Fenolik Buah dan Sayur”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 35, no. 1, pp. 46–55, Jun. 2024, doi: 10.6066/jtip.2024.35.1.46.