W. F. Dewatisari and H. Hariyadi, “Potensi Antibakteri Minuman Fungsional Tradisional Jawa (Wedang Uwuh) Berdasarkan Variasi Waktu Rebusan”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 35, no. 1, pp. 10–26, Jun. 2024, doi: 10.6066/jtip.2024.35.1.10.