F. A. Pangestu, N. S. Palupi, N. Wulandari, and D. Supriyadi, “Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans untuk Produksi Margarin”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 34, no. 1, pp. 37–47, Jun. 2023, doi: 10.6066/jtip.2023.34.1.37.