C. M. Erawati and A. D. R. Dewi, “Optimasi Formula Tepung Komposit Tinggi Protein dan Seng dengan Response Surface Methodology”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 33, no. 2, pp. 119–128, Dec. 2022, doi: 10.6066/jtip.2022.33.2.119.