F. Fajriah, D. N. Faridah, and D. Herawati, “Penurunan Indeks Glikemik Nasi Putih dengan Penambahan Ekstrak Serai dan Daun Salam”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 33, no. 2, pp. 169–177, Dec. 2022, doi: 10.6066/jtip.2022.33.2.169.