W. P. Rahayu, S. Suliantari, Umi Kartika Safitri, and Wibisono Adhi, “SUSU FERMENTASI DENGAN BIJI NANGKA SEBAGAI PREBIOTIK”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 31, no. 2, pp. 138–146, Dec. 2020, doi: 10.6066/jtip.2020.31.2.138.