C. R. . Riani, L. Nuraida, and A. Meryandini, “ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL JUS NANAS SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 31, no. 2, pp. 103–112, Dec. 2020, doi: 10.6066/jtip.2020.31.2.103.