F. J. Polnaya, H. Hilda, and C. G. C. Lopulalan, “KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 31, no. 2, pp. 180–187, Dec. 2020, doi: 10.6066/jtip.2020.31.2.180.