N. Sakinah, E. Prangdimurti, and N. S. Palupi, “KANDUNGAN GIZI DAN MUTU PROTEIN TEPUNG BIJI KELOR TERFERMENTASI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 30, no. 2, pp. 152–160, Dec. 2019, doi: 10.6066/jtip.2019.30.2.152.