S. Z. Khamidah, E. Hastarini, D. Fardiaz, and S. Budijanto, “MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 30, no. 2, pp. 143–151, Dec. 2019, doi: 10.6066/jtip.2019.30.2.143.