P. A. P. Batubara, D. Desniar, and I. Setyaningsih, “PENGARUH STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT PROBIOTIK TERHADAP PERUBAHAN KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS RUSIP”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 30, no. 1, pp. 28–35, Jun. 2019, doi: 10.6066/jtip.2019.30.1.28.