N. Rachmayani, W. P. Rahayu, D. N. Faridah, and E. Syamsir, “SNACK BAR TINGGI SERAT BERBASIS TEPUNG AMPAS TAHU (OKARA) DAN TEPUNG UBI UNGU”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 2, pp. 139–149, Dec. 2017, doi: 10.6066/jtip.2017.28.2.139.