A. R. Affandi, N. Andarwulan, and P. Hariyadi, “PENGARUH WAKTU DAN SUHU GLISEROLISIS TERHADAP SIFAT KIMIA MONO-DIASILGLISEROL PADA SKALA PILOT PLANT”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 2, pp. 159–168, Dec. 2017, doi: 10.6066/jtip.2017.28.2.159.