A. Abdullah, N. Nurjanah, T. Hidayat, and R. Chairunisah, “KARAKTERISTIK KIMIAWI DARI DAGING KERANG TAHU, KERANG SALJU DAN KEONG MACAN”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 1, pp. 78–84, Jun. 2017, doi: 10.6066/jtip.2017.28.1.78.