E. G. Soeroso, L. N. Lestario, and Y. Martono, “PENAMBAHAN GULA DAPAT MENINGKATKAN STABILITAS WARNA EKSTRAK ANTOSIANIN BUAH MURBEI HITAM YANG TERPAPAR CAHAYA FLUORESENS”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 1, pp. 62–69, Jun. 2017, doi: 10.6066/jtip.2017.28.1.62.