R. F. Hasrini, F. R. Zakaria, D. R. Adawiyah, and I. H. Suparto, “MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 1, pp. 10–19, Jun. 2017, doi: 10.6066/jtip.2017.28.1.10.