A. Rahmadi, “ANALISIS PROKSIMAT, SENYAWA FENOLIK, SIFAT ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI KULIT BUAH Lepisanthes alata”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 27, no. 2, pp. 115–122, Apr. 2017, doi: 10.6066/jtip.2016.27.2.115.