A. -, D. N. Faridah, and B. S. L. Jenie, “PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 27, no. 1, pp. 78–86, Jun. 2016, doi: 10.6066/jtip.2016.27.1.78.