M. F. Njoman and N. Andarwulan, “VALIDASI METODE ANALISIS ASAM LEMAK TRANS DALAM MAKANAN BERDASARKAN AOCS OFFICIAL METHOD Ce 1h-05”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 27, no. 1, pp. 40–50, Jun. 2016, doi: 10.6066/jtip.2016.27.1.40.