E. H. Purnomo, E. Y. Purwani, and T. W. Sulistyawati, “OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 26, no. 2, pp. 241–251, Dec. 2015, doi: 10.6066/jtip.2015.26.2.241.