R. H. B. Setiarto, B. S. L. Jenie, D. N. Faridah, I. Saskiawan, and S. -, “SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 26, no. 1, pp. 80–89, Jul. 2015, doi: 10.6066/jtip.2015.26.1.80.