N. S. Palupi, F. Kusnandar, and O. A. Lestari, “NILAI BIOLOGIS MI KERING JAGUNG YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI HEAT MOISTURE TREATMENT”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 26, no. 1, pp. 9–16, Jun. 2015, doi: 10.6066/jtip.2015.26.1.9.