U. Santoso, N. Tabahana, H. K. H, and S. , “PENGGUNAAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK OPTIMASI PROSES DEKAFEINASI MENGGUNAKAN KITOSAN DARI KULIT UDANG [The Use of Response Surface Methodology in Decaffeination Process with Chitosan]”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 13, no. 1, p. 60, Nov. 2013, Accessed: Jan. 18, 2026. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/7027