Kusumaningrum, H.D. and Yanuardi, A. (2012) “QUANTIFICATION OF Salmonella Typhimurium REDUCTION DURING COLD STORAGE OF RAW SHRIMPS IN THE PRESENCE OF SODIUM METABISULFITE [Kuantifikasi Reduksi Salmonella Typhimurium pada Udang Segar selama Penyimpanan Dingin dengan Penambahan Natrium Metabisulfit]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 23(2), p. 193. doi:10.6066/jtip.2012.23.2.193.