Karseno, K., Syifa, K.A. and Haryanti, P. (2025) “Mutu dan Profil Asam Lemak Minyak Kelapa dari Penggunaan Inokulum Tempe pada Tahap Ekstraksi”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 36(2), pp. 181–194. doi:10.6066/jtip.2025.36.2.181.