Fadhina, M. , Nuraida, L. and Dewanti-Hariyadi, R. (2025) “Sintasan Spora Bacillus cereus selama Pengolahan dan Penyimpanan Rendang”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 36(2), pp. 155–166. doi:10.6066/jtip.2025.36.2.155.