Sari, D.I.P. (2025) “Karakteristik Fisikokimia Nib Kakao dengan Berbagai Jenis Fermentasi dan Penyangraian Metode Puffing Gun”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 36(1), pp. 65–74. doi:10.6066/jtip.2025.36.1.65.