Rachmawati, A.N., Wulandari, N. and Purnomo, E.H. (2024) “Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 35(2), pp. 139–151. doi:10.6066/jtip.2024.35.2.139.