Mahdiyar, D., Purnomo, E.H. and Hermanianto, J. (2024) “Evaluasi Kecukupan Panas Proses Pasteurisasi Saus Tomat di PT XYZ dan Dampaknya terhadap Umur Simpan”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 35(2), pp. 152–161. doi:10.6066/jtip.2024.35.2.152.