Dyah Kumalasari, I. and Devira, A.P. (2024) “Aktivitas Antioksidan dan Evaluasi Sensori Kukis Tersubstitusi Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kulit Buah Naga Merah”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 35(1), pp. 67–78. doi:10.6066/jtip.2024.35.1.67.