Karsodimejo, S.M. (2023) “Modulasi Kadar Pati Resisten Berbagai Pangan Karbohidrat melalui Pemanasan Microwave: Meta-Analisis”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 34(2), pp. 210–223. doi:10.6066/jtip.2023.34.2.210.