Savitri, P.N., Syamsir, E. and Budijanto, S. (2022) “Pengaruh Tepung Beras Pragelatinisasi terhadap Penyerapan Minyak dan Sensori Kue Cucur”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 33(1), pp. 1–10. doi:10.6066/jtip.2022.33.1.1.