Ambarwati, K., Syamsir, E. and Yasni, S. (2022) “Karakteristik Mi Berbasis Ubi Jalar dengan Substitusi Pati Sagu atau Pati Ubi Banggai”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 33(1), pp. 11–20. doi:10.6066/jtip.2022.33.1.11.