Polnaya, F.J., Hilda, H. and Lopulalan, C.G.C. (2020) “KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 31(2), pp. 180–187. doi:10.6066/jtip.2020.31.2.180.