Lestari, D., Claudya, T. and Pramitasari, R. (2019) “STABILITAS MIKROKAPSUL Lactobacillus acidophilus ATCC 314 TERHADAP PEMANASAN DAN PENYIMPANAN DALAM SELAI BUAH NANAS RENDAH GULA”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 30(2), pp. 127–132. doi:10.6066/jtip.2019.30.2.127.