Martianto, D., Andarwulan, N. and Putranda, Y. (2018) “RETENSI FORTIFIKAN VITAMIN A DAN β-KAROTEN DALAM MINYAK GORENG SAWIT SELAMA PEMASAKAN”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 29(2), pp. 127–136. doi:10.6066/jtip.2018.29.2.127.