Astuti, S.D. (2017) “KARAKTERISTIK TEPUNG TALAS VARIETAS BENTUL DAN SATOIMO HASIL FERMENTASI TERKENDALI DENGAN INOKULUM KOMERSIAL”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 28(2), pp. 180–193. doi:10.6066/jtip.2017.28.2.180.