Nurkhoeriyati, T. (2017) “DIVERSIFIKASI KEFIR BERBASIS KEDELAI DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUSU SKIM DAN INOKULUM”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 28(2), pp. 111–121. doi:10.6066/jtip.2017.28.2.111.